新しい出会いと発見 旅ニケーション郷土料理・グルメを堪能する旅うまい!!

旅ニケーション うまい!!郷土料理・グルメをめぐる旅 編

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うまいっ!! を求めて

旅の楽しみの一つはうまいものを食べること。
身近なうまい店やいまやわざわざ食べに行く価値のあるB級グルメなど
様々な食を独断と偏見で紹介します。

日々進化!? B級グルメ 御当地人気料理特選
(農林水産省選定)
郷土料理百選
(農林水産省選定)
 


B級グルメを追い求めよう

近年急速に注目を集めているのがB級ご当地グルメ
各地に根付いたご当地グルメを堪能してみてはいかがでしょう。
高速道路の休日割引などもあり手軽にグルメと旅行を楽しめます。

B級ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会(※)の会員に登録されている
B級ご当地グルメ一覧を掲載しましたので気になる場所を探して行ってみましょう。


北海道・東北地方 関東・甲信越地方
東海・北陸地方 関西地方
中国・四国地方 九州地方


都道府県 市区町村 B級グルメ名 リンク先








北海道 北見市 オホーツク北見塩焼きそば 「オホーツク北見塩やきそば」推進協議会
釧路市 ザンタレ 釧路ザンタレなんまら盛り揚げ隊
小樽市 小樽あんかけ焼きそば 小樽あんかけ焼そば親衛隊
名寄市 なよろ煮込みジンギスカン

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第746なよろ煮込みジンギス艦隊
青森県 黒石市 黒石やきそば 黒石つゆやきそばHAPPY麺恋゛ジャー
八戸市 八戸せんべい汁

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八戸せんべい汁研究所
十和田市 十和田バラ焼き

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十和田バラ焼きゼミナール
秋田県  横手市 横手やきそば

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横手やきそばサンライ´S
男鹿市 男鹿しょっつる焼きそば 男鹿のやきそばを広める会
由利本荘市 本荘ハムフライ 本庄ハムフライ・ハム民の会
大仙市 大曲の納豆汁 大曲納豆汁旨めもの研究会
岩手県 北上市 北上コロッケ 北上コロッケまるっとLab
久慈市 久慈まめぶ

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久慈まめぶ部屋
岩手町 いわてまち焼きうどん いわてまち焼きうどん連合歓隊
一関市 いちのせきハラミ焼き いちのせきハラミ焼なじょったべ隊
山形県 河北町 かほく冷たい肉そば

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かほく冷たい肉そば研究会
山形市 山形芋煮カレーうどん 山形芋煮カレーうどん寄合
宮城県 登米市 油麩丼

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油麩丼(旅ニケーション グルメめぐり旅)
とよま油麩丼の会
石巻市 石巻茶色い焼きそば 石巻茶色い焼きそばアカデミー
福島県 双葉郡浪江町 なみえ焼きそば 浪江焼麺太国








群馬県 太田市 上州太田焼そば 上州太田焼そばのれん会
茨城県 笠間市 笠間のいなり寿司 笠間のいなり寿司いな吉会
ひたちなか市 那珂湊焼きそば 那珂湊焼きそば大学院
千葉県 勝浦市 勝浦タンタンメン 熱血!!勝浦タンタンメン船団
埼玉県 行田市 行田ゼリーフライ 行田ゼリーフライ研究会
神奈川県 三浦市 三崎まぐろラーメン 三崎まぐろラーメンズ
山梨県 甲府市 とりもつ

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甲府鳥もつ煮でみなさまの縁をとりもつ隊
長野県 駒ヶ根市 駒ヶ根ソースかつ丼 駒ヶ根ソースかつ丼会
伊那市 ローメン 伊那ローメンZUKUラブ
新潟県 南魚沼市 南魚沼きりざい丼 南魚沼きりざいDE愛隊







静岡県 富士宮市 富士宮やきそば 富士宮やきそば(旅ニケーション グルメめぐり旅)
富士宮やきそば学会
浜松市 浜松餃子 浜松餃子学会
富士市 富士つけナポリタン 富士つけナポリタン大志館
西伊豆町 西伊豆しおかつお 西伊豆しおかつお研究会
袋井市 たまごふわふわ 袋井宿たまごふわふわほっと隊
(支部加盟団体)
三重県 四日市市 四日市とんてき 四日市とんてき協会
亀山市 亀山みそ焼きうどん 亀山みそ焼きうどん本舗
津市 津ぎょうざ 津ぎょうざ協会
松阪市 松阪鶏焼き肉 Do it!松阪鶏焼き肉隊
名張市 牛汁 名張牛汁協会
(支部加盟団体)
岐阜県 郡上市 奥美濃カレー 郡上発!奥美濃カレーファミリー
郡上市 めいほう鶏ちゃん

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めいほう鶏ちゃん研究会
愛知県 豊川市 豊川いなり寿司 いなり寿司で豊川市をもりあげ隊
高浜市 高浜とりめし 高浜とりめし学会
瀬戸市 瀬戸焼そば 瀬戸焼きそばアカデミー
福井県 坂井市 越前坂井辛み蕎麦 越前坂井辛み蕎麦であなたの蕎麦で辛み隊

西


京都府 伏見区 稲荷寿司 伏見稲荷寿司ひろめ隊
兵庫県 明石市 あかし玉子焼 明石焼き(旅ニケーション グルメめぐり旅)
あかし玉子焼きひろめ隊
加古川市 加古川かつめし うまいでぇ!加古川かつめしの会







岡山県 津山市 津山ホルモンうどん

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津山ホルモンうどん研究会
真庭市 ひるぜん焼きそば ひるぜん焼そば好いとん会
広島県 府中市 備後府中焼き
(お好み焼き)
備後府中焼きを広める会
愛媛県 今治市 今治焼豚玉子飯 今治焼豚玉子飯世界普及委員会
徳島県 徳島市 とくしま豆天玉焼き とくしま豆天玉連
高知県 須崎市 鍋焼きラーメン 須崎鍋焼きラーメンプロジェクトX
島根県 出雲市 ぜんざい

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日本ぜんざい学会
鳥取県 鳥取市 鳥取とうふちくわ 鳥取とうふちくわ総研




福岡県 田川市 田川ホルモン

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田川ホルモン喰楽歩
佐賀県 佐賀市 シシリアンライス 佐賀市はシシリアンライスdeどっとこむ
長崎県 雲仙市 小浜ちゃんぽん 小浜ちゃんぽん愛好会
大村市 大村あま辛カレー 大村あま辛カレーうまか隊!
対馬市 対馬とんちゃん 対馬とんちゃん部隊
大分県 佐伯市 佐伯ごまだしうどん 佐伯ごまだしうどん大作戦
日田市 日田やきそば 日田やきそば研究会
一般社団法人 B級ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会 参照(2016年3月12日現在)


郷土料理百選と御当地人気料理特選

(農林水産省選定)

平成19年に農林水産省が主催した郷土料理百選選定委員会において
全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれ、
かつ「食べてみたい!食べさせたい!ふるさとの味」
として、国民的に支持されうる郷土料理を「郷土料理百選」として99品目が選定されました。
百選としながら99にしたのは最後の1品は個々人の思い思いの
郷土料理を選出してもらい百選としていただきたいからとのことです。

また、農山漁村とは関係は薄いものの、御当地自慢料理として
地域の方々に愛されている料理23品目も別枠で
御当地人気料理特選」として選定されています。

北海道・東北地方 関東・甲信越地方
北陸・東海地方 近畿地方
中国・四国地方 九州・沖縄地方


  No. 都道府県 地域(※1) 料理名 料理の概要(※2)








1 北海道   ジンギスカン

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羊肉の焼肉
2 石狩地方 石狩鍋

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鮭主材料のみそ鍋
3 石狩地方 ちゃんちゃん焼き 鮭・野菜焼
特1   うに・いくら丼 うに、いくらの丼飯
特2 札幌 スープカレー

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スープタイプのカレー
4 青森県 八戸市周辺 いちご煮

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うに・あわびの吸物
5 南部地方 せんべい汁

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南部せんべい鍋
6 岩手県 盛岡・花巻 わんこそば そば
7 北上盆地 ひっつみ 小麦粉の汁物
特3   盛岡冷麺

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盛岡冷麺(旅ニケーション グルメめぐり旅)
冷麺
盛岡・小岩井)
特4 盛岡 盛岡じゃじゃ麺

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盛岡じゃじゃ麺(旅ニケーション グルメめぐり旅)
肉味噌のせ平うどん
盛岡・小岩井
8 宮城県   ずんだ餅

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ずんだ餅(旅ニケーション グルメめぐり旅)
枝豆・空豆の餅
仙台
9 亘理町周辺 はらこ飯 鮭・いくら
特5 仙台 牛タン焼き

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牛タン焼き(旅ニケーション グルメめぐり旅)
牛タンのスライス焼
仙台
10 秋田県 阿仁合地方 きりたんぽ鍋

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粳米の鍋
11 湯沢市 稲庭うどん

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日本三大うどん
特6 横手 横手やきそば

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目玉焼き・福神漬のせやきそば
12 山形県 東北地方 いも煮

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サトイモ
13 庄内地方 どんがら汁 寒タラのあら汁
14 福島県 会津地方 ごづゆ

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ホタテ貝柱のだし汁
15 会津地方 にしんの山椒漬け

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にしんを山椒に漬けたもの








16 茨城県   あんこう料理

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あんこう
17   そぼろ納豆

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納豆
18 栃木県 北関東 しもつかれ 大根おろし、酒粕他
19 那須地方 ちたけそば ナス・チチタケ、そば
特7 宇都宮 宇都宮餃子

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餃子
20 群馬県 群馬・埼玉北部 おっきりこみ

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煮込み麺料理
21 下仁田 生芋こんにゃく料理 こんにゃく料理
特8 県南部
・東毛地区
焼きまんじゅう まんじゅうの味噌だれ塗り
22 埼玉県 埼玉県北部 冷汁うどん ざるうどん
23 埼玉北部 いが饅頭 赤飯まぶし饅頭
特9 東松山 やきとん 豚肉の串焼き
24 千葉県 房総半島 太巻き寿司 太巻き寿司
25 九十九里 イワシのごま漬け イワシの酢漬け
26 東京都 江東区 深川丼 アサリ・味噌汁かけ飯
27 伊豆諸島 くさや 干物
特10 下町 もんじゃ焼き 小麦粉の鉄板料理
28 神奈川県 横須賀西部 へらへら団子 飴からめの団子
29 津久井 かんこ焼き 山菜の皮包み焼き
特11 横須賀 よこすか海軍カレー

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よこすか海軍カレー(旅ニケーション 横須賀)
日本カレーの元祖
30 山梨県 甲斐国 ほうとう

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ほうとう(旅ニケーション グルメめぐり旅)
小麦粉太麺
山中湖・忍野・道志
河口湖・御坂峠
31 郡内地方 吉田うどん

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吉田うどん(旅ニケーション グルメめぐり旅)
コシが強いうどん
河口湖・御坂峠
32 長野県   信州そば

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信州そば(旅ニケーション グルメめぐり旅)
そば粉40%以上のそば
33 北信・
安曇野地方
おやき

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おやき(旅ニケーション グルメ旅)
野菜あんの小麦粉焼き
34 新潟県   のっぺい汁 サトイモの煮物
35 新潟・長野 笹寿司 寿司飯の具材のせ







36 富山県   ます寿し

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鱒の押し寿司
37   ぶり大根

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ぶりと大根の煮物
38 石川県   かぶら寿し

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ぶり・カブ他の発酵寿司
39 金沢 治部煮 鴨肉他の煮物
40 福井県   越前おろしそば

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大根おろしのせそば
41   さばのへしこ

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鯖の塩糠漬け
42 静岡県   桜えびのかき揚げ

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桜えびのかき揚げ
43 浜松市、
浜名湖周辺
うなぎの蒲焼き

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うなぎの蒲焼き
特12 富士宮 富士宮やきそば 富士宮やきそば(旅ニケーション グルメめぐり旅)
背脂・イワシ粉入りやきそば
富士宮
44 愛知県 名古屋周辺 ひつまぶし

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ひつまぶし(旅ニケーション グルメめぐり旅)
うなぎ飯
名古屋
45 尾張地方 味噌煮込みうどん

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味噌で煮込んだうどん
名古屋
46 岐阜県 東濃地方 栗きんとん

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栗の砂糖炊き
47 飛騨高山地方 朴葉みそ 味噌他の朴の葉焼き
48 三重県 伊勢市周辺 伊勢うどん

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伊勢うどん(旅ニケーション グルメめぐり旅)
コシなしタレうどん
伊勢
49 志摩地方 てこね寿司 てこね寿司(旅ニケーション グルメめぐり旅)
赤身魚の漬け寿司
伊勢




50 滋賀県   ふなずし ふなの熟れ寿司
51 琵琶湖周辺 鴨鍋 鴨肉の鍋
52 京都府   京漬物

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千枚漬、すぐき漬他
53   賀茂なすの田楽 賀茂なすの味噌焼き
54 大阪府   箱寿司 押し寿司
55   白みそ雑煮 白みその雑煮
特13   お好み焼き お好み焼き(旅ニケーション グルメめぐり旅)
小麦粉の鉄板焼き
特14   たこ焼き たこ焼き(旅ニケーション グルメめぐり旅)
球状の小麦粉焼き
56 兵庫県 丹波地方 ぼたん鍋 猪肉の鍋
57 瀬戸内海東部
沿岸部
いかなごのくぎ煮(※3)

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いかなごを煮込んだもの
特15 明石 明石焼き 明石焼き(旅ニケーション グルメめぐり旅)
タコ入り玉子焼き
明石
特16 神戸 神戸牛ステーキ

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高級但馬牛のステーキ
58 奈良県   柿の葉寿司 鯖・鮭等の笹の葉押し寿司
59 三輪地方 三輪そうめん そうめん
60 和歌山県 太地町 鯨の竜田揚げ 鯨肉の竜田揚げ
61 熊野地方、
吉野地方
めはりずし 高菜の浅漬けおにぎり







62 鳥取県   かに汁 セイコ蟹の味噌汁
63   あごのやき

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とびうおのちくわ
64 島根県 出雲地方 出雲そば

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割子そば
65 宍道湖周辺 しじみ汁

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シジミの味噌汁
66 岡山県 岡山周辺 岡山ばらずし

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豪華なばら寿司
67   ママかり寿司

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ママかり寿司(旅ニケーション グルメめぐり旅)
サッパの押し寿司
岡山・後楽園
68 広島県   カキの土手鍋

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味噌塗りカキ鍋
69 瀬戸内地域 あなご飯

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あなご蒲焼き飯
特17 広島 広島風お好み焼き

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一銭焼きの改良版
70 山口県 山口県、北九州 ふく料理

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ふぐ料理全般
71 岩国市周辺 岩国寿司 何層もの押し寿司
72 徳島県   そば米雑炊 そば米の雑炊
73 徳島県北部 ぼうぜの姿寿司 イボダイの寿司
74 香川県   讃岐うどん

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讃岐うどん(旅ニケーション グルメめぐり旅)
こしのあるうどん
高松
丸亀・金刀比羅
75   あんもち雑煮 あんこ餅の雑煮
76 愛媛県 南予地方 宇和島鯛めし

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鯛の刺身のせご飯
77 南予地方 じゃこ天

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寺魚のすり身揚げ
78 高知県   かつおのたたき

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かつおのたたき(旅ニケーション グルメめぐり旅)
かつおのたたき
高知エリア
79   皿鉢料理

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大皿の刺身盛合せ







80 福岡県 博多 水炊き

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鶏肉の鍋
81 九州北部 がめ煮

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いわゆる筑前煮
特18 博多 辛子明太子

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辛子明太子(旅ニケーション グルメめぐり旅)
スケトウダラ卵巣の唐辛子等の味付け
82 佐賀県 唐津市呼子町 呼子イカの活きづくり

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イカの活きづくり
83 杵島郡白石町 須古寿し ムツゴロウの蒲焼き他の寿司
84 長崎県   卓袱料理 和洋折衷の大皿料理
85 島原地方 具雑煮 具だくさんの雑煮
特19 長崎 ちゃんぽん・皿うどん

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豚肉や魚介類、野菜が具の麺料理
特20 佐世保 佐世保バーガー 手作りハンバーガー
86 熊本県   馬刺し

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馬肉の刺身
87   いきなりだご さつまいものお菓子
88   からしれんこん れんこんの味噌・からし詰め
特21   太平燕 春雨と野菜のスープ系料理
89 大分県 佐伯市周辺 ブリのあつめし ご飯に鮮魚をのせたもの
90 佐伯市周辺 ごまだしうどん ごまだしをのせるうどん
91   手延べだんご汁 手延べだんご汁(旅ニケーション グルメめぐり旅)
味噌仕立ての平たい麺料理
別府・大分
92 宮崎県   地鶏の炭火焼き

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地鶏の炭火焼き
93   冷汁

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冷たい味噌仕立ての汁かけごはん
特22   チキン南蛮

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揚げた鶏肉のタルタルソース添え
94 鹿児島県 奄美大島・沖縄 鶏飯

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鶏肉の茶漬けに近いもの
95   きびなご料理

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きびなごの料理
96   つけあげ

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いわゆるさつまあげ
特23   黒豚のしゃぶしゃぶ

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黒豚肉のしゃぶしゃぶ
97 沖縄県   沖縄そば

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小麦粉麺の料理
98   ゴーヤーチャンプルー

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ゴーヤの炒め物
99   いかすみ汁

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イカスミの汁物
wikipedia 農山漁村の郷土料理百選 参照(2011.8.21)
※1 地域はおおよその地域を記載。実際と異なる場合があります。
※2 料理の概要はイメージしやすいように一部省略して書いているため、実際と異なる場合があります。
※3 農林水産省のホームページ『郷土料理百選一覧』にはありません


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